Tr En Ar
Gezi Planı0
Rize Kavurması

Rize Kavurma  Hazırlanışı:

Kuşbaşı doğranmış olan eti, iç yağı ve ay çiçeği yağını bir tencereye koyup kapağını kapatın ve yaklaşık 1 buçuk saat kısık ateşte pişmesini bekleyin. Etinizin sulandığını göreceksiniz, suyunu çekmesini bekleyip ardından eti aynı tencerede yavaş yavaş kavurmaya başlayın. Et zaten lokum gibi olmuş olacak. Kavrulmuş ete, üzerini geçmeyecek kadar su ve tuz ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak kavurmanın demlenmesini bekleyin. Ayrı bir tavaya aldığınız tereyağı kızdırın ve içine arpacık soğanları katın. Kavurduğunuz soğanların rengi atınca altını kapatın ve kavurmanıza ekleyin. Biraz dinlendikten sonra Rize kavurmanız hazırdır, afiyet olsun.
 
Malzemeler:
1 buçuk kilo kuşbaşı doğranmış dana eti (dana kolundan seçilmiş olmalı)
200 gram iç yağı
1 çay bardağı ay çiçeği yağı
Aldığı kadar su  
1 çorba kaşığı tuz
20 adet arpacık soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
 
Sosyal Medyada
Bizi Takip Edin
Aktif Ziyaretçi : 1 | Bugün : 56 | Toplam : 509814
İp Adresiniz | 54.81.178.153

RİZE Tourism İnformation Office

+90 464 213 04 08

iletisim@visitrize.com

Kod ve Tasarım : Rizedeyiz Bilgi İşlem